食材明细
五花腊肉300g
青椒3个
大蒜3瓣
生姜适量
生抽适量
食用油适量
中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
青椒炒五花腊肉的做法步骤
1
将五花腊肉洗净之后,用凉水煮开,然后切成片;
2
青椒切段,大蒜捣碎,生姜切短丝;
3
热锅之后,将腊肉倒入翻炒,将五花腊肉中的油煸出来,煸好之后盛出;
4
将锅烧热,放入青椒,大火煸炒,将青椒炒出虎皮尖椒的样子;
5
加入大蒜和生姜继续翻炒,直到青椒变软;
6
放适量食用油,然后倒入五花腊肉继续翻炒约1分钟;
7
淋适量生抽,加入一点点凉水,待煮开以后起锅装盘;