食材用料
干裙带菜10g,鸡蛋1个,虾皮5g,生姜1块,盐适量,油适量,白胡椒粉少许
做法步骤:
1/6 准备好材料,裙带菜提前泡发清洗干净!
2/6 鸡蛋磕碗里打散!
3/6 汤锅里烧开水,放入裙带菜、生姜!
4/6 煮开2分钟后加入虾皮,适量的油,盐,胡椒粉调味!
5/6 然后转小火,用汤勺划圈倒入蛋液,马上关火!
6/6 汤碗盛出,加几粒葱花装饰!
裙带菜的做法 家常菜 扩展
凉拌裙带菜
1、干裙带菜10-20克泡发,开水烫一下,沥干水分放凉备用。2、切适量小米辣,蒜末,芝麻粒,少许盐加入裙带菜。
3、熬少许花生油(家里吃什么油就用什么油),热油浇在裙带菜上。
4、倒入两勺米醋,两勺酱油(或者味极鲜,没有严格要求),拌匀腌制半小时即可。
裙带菜的做法 家常菜 扩展
食材:裙带菜、盐少许、鸡蛋一颗、油少许
做法:1.温水泡发裙带菜,3分钟左右,泡发后切碎末
2.鸡蛋磕入碗中,加入少许盐,倒入裙带菜末,打散
3.锅内加油,油热煎蛋,加入少许水,这样煎出来的蛋更嫩