1.
准备:黄油先软化到手指一按一个坑的程度,蔓越莓切碎,一个常温鸡蛋打散。
2.
黄油中筛入糖粉,搅拌均匀,然后用打蛋器打到微微发白。
3.
分2次加入常温蛋液,每一次都要搅拌到完全融合。
4.
再筛入低筋面粉,拌到细腻无干粉即可,可以带上烘焙手套上手帮忙。
5.
加入蔓越莓碎,拌匀。
6.
放到油纸上,整理成规规矩矩的长方体。包上油纸,然后放冰箱冷冻1小时。
1.
准备:黄油先软化到手指一按一个坑的程度,蔓越莓切碎,一个常温鸡蛋打散。
2.
黄油中筛入糖粉,搅拌均匀,然后用打蛋器打到微微发白。
3.
分2次加入常温蛋液,每一次都要搅拌到完全融合。
4.
再筛入低筋面粉,拌到细腻无干粉即可,可以带上烘焙手套上手帮忙。
5.
加入蔓越莓碎,拌匀。
6.
放到油纸上,整理成规规矩矩的长方体。包上油纸,然后放冰箱冷冻1小时。
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